Eurotium stellt die Hauptfruchtform des Aspergillus dar und ist aufgrund dessen der Gruppe des Aspergillus glaucus zuzuordnen. Einige Eurotium Arten wie zum Beispiel Eurotium herbariorum können das Mykotoxin Ochratoxin A bilden. Ochratoxin A ist die Ursache für Nierenerkrankungen und wirkt carcinogen (krebserzeugend). Eurotium-Spezies gehören mit zu den Schimmelpilzen, die meistens in der Außenluft nachgewiesen werden. Sie haben eine hohe Resistenz gegenüber Trockenheit.
Ihre Präferenz für relativ aride Standorte fördert auch ihr Vorkommen im Haus, wo sie im Hausstaub, auf Wänden und Decken zu finden sind. Als Krankheitserreger kommen Eurotium-Arten nicht vor. Es sind andere Nebenfruchtformen aus der Gattung Aspergillus, die diese Eigenschaften haben z.B. Aspergillus glaucus, der Atemwegserkrankungen und Allergien verursachen kann.
